Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej
"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie"

Gospodarstwo GROSER w Grodzisku w dolinie rzeki Ner
z miłości do zwierząt i kozich serów

GROSER to wspólne dzieło pasjonatki zdrowego żywienia i hobbisty hodowli kóz oraz rolnictwa integrowanego. Gospodarstwo rolne w Grodzisku w dolinie rzeki Ner, prowadzone przez pełne entuzjazmu małżeństwo Monikę i Waldka Lasoń, którzy przestrzegają ideologii slow food i powrotu do naturalnych sposobów przetwórstwa mleka. 70 hektarowe gospodarstwo specjalizuje się w hodowli kóz rasowych: alpejskiej i saaneńskiej. To dzięki tym zwierzętom możemy proponować Państwu nasze sery kozie.

Zwierzęta są najważniejsze,
​dlatego mamy tak pyszny kozi ser

Kozy od wiosny do późnej jesieni pasione są na lucernianych łąkach, dzięki czemu zażywają odpowiedniej dziennej dawki słońca i świeżego powietrza. W zimie natomiast spożywają naturalne pasze, takie jak owies i siano z naszych własnych upraw. Unikamy karmienia kiszonkami i paszami gotowymi, przez które mleko naszych kóz może nie być tak dobre, jak być powinno.
 
Pozyskane w warunkach restrykcyjnej higieny mleko kozie, przebadane pod kątem mikrobiologii, przetwarzane jest na świeże sery kozie, sery miękkie, pleśniowe, półtwarde i twarde dojrzewające.
 
Jesteśmy członkami Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.

produkty

---

NAGRODY I WYRÓŻNIENIA

---

---

Serowarstwo i hodowla kóz to nasza pasja

Ukończyliśmy wiele kursów serowarskich w Polsce i za granicą - w Niemczech, Holandii, Austrii, Francji. Serowarstwo to szlachetna sztuka, która wymaga wiedzy, umiejętności, codziennej pracy i wytrwałości. Najwięcej jednak jest w niej duża doza pokory. Tylko połączenie tych wszystkich cech daje efekt w postaci idealnych w smaku, powtarzalnych produktów oraz bezcennego zadowolenia klienta - to wszystko możemy zagwarantować poprzez nasze doświadczenie i serce, które każdego dnia wkładamy w naszą pracę.
 
Zajmujemy się nie tylko hodowlą kóz i produkcją serów, lecz szkoleniami i warsztatami serowarskimi.

Poznajcie naszą ofertę

W przypadku pytań jesteśmy do Państwa dyspozycji. 

Galeria