Gospodarstwo GROSER w Grodzisku w dolinie rzeki Ner
z miłości do zwierząt i kozich serów

GROSER to wspólne dzieło pasjonatki zdrowego żywienia i hobbisty hodowli kóz oraz rolnictwa integrowanego. Gospodarstwo rolne w Grodzisku w dolinie rzeki Ner, prowadzone przez pełne entuzjazmu małżeństwo Monikę i Waldka Lasoń, którzy przestrzegają ideologii slow food i powrotu do naturalnych sposobów przetwórstwa mleka. 70 hektarowe gospodarstwo specjalizuje się w hodowli kóz rasowych: alpejskiej i saaneńskiej. To dzięki tym zwierzętom możemy proponować Państwu nasze sery kozie.

ZWIERZĘTA SĄ NAJWAŻNIEJSZE,
DLATEGO MAMY TAK PYSZNY KOZI SER

Kozy od wiosny do późnej jesieni pasione są na lucernianych łąkach, dzięki czemu zażywają odpowiedniej dziennej dawki słońca i świeżego powietrza. W zimie natomiast spożywają naturalne pasze, takie jak owies i siano z naszych własnych upraw. Unikamy karmienia kiszonkami i paszami gotowymi, przez które mleko naszych kóz może nie być tak dobre, jak być powinno.

Pozyskane w warunkach restrykcyjnej higieny mleko kozie, przebadane pod kątem mikrobiologii, przetwarzane jest na świeże sery kozie, sery miękkie, pleśniowe, półtwarde i twarde dojrzewające.

Jesteśmy członkami Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.

PRODUKTY

NAGRODY I WYRÓŻNIENIA

SEROWARSTWO I HODOWLA KÓZ TO NASZA PASJA

Ukończyliśmy wiele kursów serowarskich w Polsce i za granicą - w Niemczech, Holandii, Austrii, Francji. Serowarstwo to szlachetna sztuka, która wymaga wiedzy, umiejętności, codziennej pracy i wytrwałości. Najwięcej jednak jest w niej duża doza pokory. Tylko połączenie tych wszystkich cech daje efekt w postaci idealnych w smaku, powtarzalnych produktów oraz bezcennego zadowolenia klienta - to wszystko możemy zagwarantować poprzez nasze doświadczenie i serce, które każdego dnia wkładamy w naszą pracę.

Zajmujemy się nie tylko hodowlą kóz i produkcją serów, lecz szkoleniami i warsztatami serowarskimi.

POZNAJCIE NASZĄ OFERTĘ

W przypadku pytań jesteśmy do Państwa dyspozycji.

Galeria