Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej
"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie"
Gospodarstwo GROSER w Grodzisku w dolinie rzeki Ner
z miłości do zwierząt i kozich serów
GROSER to wspólne dzieło pasjonatki zdrowego żywienia i hobbisty hodowli kóz oraz rolnictwa integrowanego. Gospodarstwo rolne w Grodzisku w dolinie rzeki Ner, prowadzone przez pełne entuzjazmu małżeństwo Monikę i Waldka Lasoń, którzy przestrzegają ideologii slow food i powrotu do naturalnych sposobów przetwórstwa mleka. 70 hektarowe gospodarstwo specjalizuje się w hodowli kóz rasowych: alpejskiej i saaneńskiej. To dzięki tym zwierzętom możemy proponować Państwu nasze sery kozie.
ZWIERZĘTA SĄ NAJWAŻNIEJSZE,
DLATEGO MAMY TAK PYSZNY KOZI SER
Kozy od wiosny do późnej jesieni pasione są na lucernianych łąkach, dzięki czemu zażywają odpowiedniej dziennej dawki słońca i świeżego powietrza. W zimie natomiast spożywają naturalne pasze, takie jak owies i siano z naszych własnych upraw. Unikamy karmienia kiszonkami i paszami gotowymi, przez które mleko naszych kóz może nie być tak dobre, jak być powinno.
Pozyskane w warunkach restrykcyjnej higieny mleko kozie, przebadane pod kątem mikrobiologii, przetwarzane jest na świeże sery kozie, sery miękkie, pleśniowe, półtwarde i twarde dojrzewające.
Jesteśmy członkami Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.
NAGRODY I WYRÓŻNIENIA
SEROWARSTWO I HODOWLA KÓZ TO NASZA PASJA
Ukończyliśmy wiele kursów serowarskich w Polsce i za granicą - w Niemczech, Holandii, Austrii, Francji. Serowarstwo to szlachetna sztuka, która wymaga wiedzy, umiejętności, codziennej pracy i wytrwałości. Najwięcej jednak jest w niej duża doza pokory. Tylko połączenie tych wszystkich cech daje efekt w postaci idealnych w smaku, powtarzalnych produktów oraz bezcennego zadowolenia klienta - to wszystko możemy zagwarantować poprzez nasze doświadczenie i serce, które każdego dnia wkładamy w naszą pracę.
Zajmujemy się nie tylko hodowlą kóz i produkcją serów, lecz szkoleniami i warsztatami serowarskimi.
W przypadku pytań jesteśmy do Państwa dyspozycji.
GROSER Monika Lasoń
Grodzisko 4
95-030 Rzgów, woj. łódzkie
email: Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.
tel.: 535 000 754
Operacja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej
"Europejski Fundusz Rolny na rzecz Obszarów Wiejskich: Europa inwestująca w obszary wiejskie"